¿Recuerdas el mes pasado cuando te dijimos que los destinos que antes no se consideraban lugares de interés gastronómico estarían en tu radar en 2015? No bromeamos.
¿Alguna vez pensaste que verías las palabras? culinario y Ártico en la misma oración?
No lo creo.
Sin embargo, el Círculo Polar Ártico tiene el potencial de calificar como una joya gastronómica menos descubierta, asumiendo que la cocina sea auténtica y deliciosa.
Aventura Canadá siempre ha creído en unir a las personas a través de la comida, incluso en el remoto Ártico canadiense. En una expedición típica del norte, los viajeros intercambiar tradiciones culturales con comunidades locales poco visitadas al tener una muestra de carne de foca y observar su preparación cuando esté disponible. Están animados para probar la cocina local, y los miembros de la comunidad a menudo se sienten orgullosos de preparar y servir su comida a quienes no la han probado antes (y a menudo se burlan de los huéspedes que no pueden soportar las delicias únicas de la región). Todo muy divertido, por supuesto.
No hay nada más auténtico que eso, ¿verdad?
¿Pero qué hay de delicioso?
Parece que Adventure Canada ha reconocido el papel de la comida como la nueva moneda mundial en los viajes. Recientemente han mejorado su juego culinario, trayendo lo delicioso a la experiencia del Ártico al asociarse con el aclamado chef de sushi Hidekazu Tojo.
“A bordo de nuestra expedición Heart of the Arctic, Tojo-san deleitará a los viajeros con su experiencia culinaria, dirigiendo una serie de talleres y debates sobre su arte. Pero quizás lo más emocionante es su plan de diseñar una creación culinaria única basada en los ingredientes y las costumbres de la población inuit local. Estamos ansiosos por zarpar con un miembro tan destacado de la élite culinaria de Canadá: solo una forma más en que Adventure Canada está ayudando a difundir la cultura, el conocimiento y la comunidad.
El renombrado chef de sushi Hidekazu Tojo viajará a bordo del Ocean Endeavour creando bocados culinarios artísticos inspirados en la escarpada belleza del Ártico canadiense. Su amor por los ingredientes frescos y silvestres, como el atún albacora y el bacalao negro de Alaska, hace que este viaje por el norte sea perfecto ”.
Tojo-san también ofrecerá a los viajeros de expedición la oportunidad de aprender el arte de hacer sushi en exclusivos talleres de sushi a bordo. Aprenda a preparar el California Roll perfecto del mismo chef que lo inventó. Es una experiencia que no deben perderse los amantes de la comida y los aventureros.
The Wall Street Journal seleccionó a Tojo-san como uno de los diez mejores chefs de sushi del mundo. También ha sido incluido en el Salón de la Fama de BC Restaurants y recibió el premio Vancouver Magazine Lifetime Achievement, entre muchos otros. También apareció en televisión con famosos expertos culinarios como Martha Stewart y Anthony Bourdain.
Si te atraen las impecables vistas del océano, los mullidos osos polares y el sushi de fama mundial, unirte a la expedición The Heart of the Arctic podría ser el viaje de tu vida. El tour despega 17 de julio de 2015 para un viaje de 13 días desde las regiones inuit de Nunavik y Nunavut de Canadá a Groenlandia. Las tarifas de expedición comienzan en $ 3995 USD. Para más información, visite el sitio web de Adventure Canada.
¿Está planeando un viaje al Círculo Polar Ártico (o cualquier otro lugar)? Un seguro de viaje asequible y confiable debe estar en la parte superior de su lista. Obtenga un presupuesto gratuito y sin compromiso AQUÍ.
