Los placeres inesperados de los jardines Butchart

Amanda Albala 10 enero, 2021

0 8 3 minutos de lectura

El comedor

Jardines Butchart
800 Benvenuto Ave
Bahía de Brentwood, BC
250.652.4422

los Jardines Butchart en Victoria, BC ofrece todo lo que un visitante de un jardín de exhibición floral espera: un derroche de color, flores espectaculares, pasarelas meticulosamente cuidadas, esculturas deslumbrantes y encantadoras fuentes de agua. Pero algunas delicias son inesperadas, como el caprichoso Rose Carousel, los recorridos en barco que cruzan la bahía de Brentwood, los fuegos artificiales de verano, el patinaje sobre hielo en invierno, una de las mejores tiendas de regalos que he tenido el placer de explorar y una selección de premios. -experiencias culinarias ganadoras.

Si se hospeda en el centro de Victoria y no tiene automóvil, puede reservar un servicio de transporte flexible de ida y vuelta que una selección de horarios de salida y regreso durante todo el día.

Experiencias culinarias en los jardines Butchart

Desde comida informal hasta elegante, el chef Travis Hansen y el equipo culinario de Butchart Gardens ofrecen frescura de la granja a la mesa para complementar sus excepcionales exhibiciones florales. Servidos en el restaurante Blue Poppy, platos principales como el pollo y pappardelle de Cowichan Valley con vieiras y langostinos braseados muestran algunos de los mejores productos locales de la isla de Vancouver.

Un contrapunto perfecto a la atmósfera del invernadero del restaurante Blue Poppy es un picnic gourmet que se puede disfrutar en el césped frente al comedor. Los que hacen picnic pueden elegir entre salmón salvaje de la Columbia Británica, gambas, pollo a la parrilla o portobellos con una variedad de acompañamientos, ensaladas y postres.

The Butchart Gardens también sirve un té de la tarde en The Dining Room, que es digno de su entorno, con vistas espectaculares del jardín privado o del jardín italiano. Cuando se trata del té tradicional de la tarde, el entorno es crucial. Puede mejorar o arruinar la experiencia. Una vez tomé el té de la tarde en el muy chichi Barra Petrossian en The Bellagio en Las Vegas. Situado en el vestíbulo del hotel, a pocos pasos del piso del casino, bebí Darjeeling con 2.300 máquinas tragamonedas sonando en mis oídos. Desde entonces, nunca subestimo la importancia del entorno.

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Té de la tarde versus té de la tarde

Puede experimentar la versión de Butchart Garden de Afternoon Tea durante los meses de primavera y verano o High Tea en otoño e invierno cuando el clima es más fresco.

¿Tiene curiosidad sobre la diferencia entre el té de la tarde y el té de la tarde?

los Té de la tarde Co en el Reino Unido explica cómo evolucionaron ambas tradiciones:

Beber té no solo se convirtió en un evento social para las clases altas, sino que alteró la hora y la forma en que lo tomaban. El té de la tarde se convirtió en el puente entre las comidas porque muchos no comían su cena hasta las 8 pm. Como tal, el té de la tarde se convirtió en una “mini comida” en sí misma.

Todo esto estaba muy bien para las clases altas, pero las clases trabajadoras tenían un horario diferente y un presupuesto diferente. El té todavía era bastante caro en ese momento y las clases trabajadoras no podían permitirse gastarlo en otra cosa que no fueran las necesidades. Un trabajador de una fábrica cansado no llegaría a casa hasta las seis de la tarde, y cuando lo hizo, ¡estaba hambriento! Así, en las áreas industriales del Reino Unido (norte de Inglaterra y sur de Escocia), la cena de las clases trabajadoras evolucionó: la merienda.

Históricamente, el té se comía en una mesa mientras que el té de la tarde se tomaba sentado en un sofá o silla baja. Hoy en día, la principal diferencia es que la merienda inglesa incluye algunos elementos calientes y salados como el quiche o el rarebit galés.

¿Que hay en el menu?

Té en los Jardines Butchart

Bollo de jengibre confitado con mermelada de fresa y crema estilo Devon
Delicias calientes tradicionales:
- Pastelería de Cornualles
- Quiche de puerro caramelizado y cheddar añejo
- Vol-au-vent de pollo y champiñones
Sándwiches de té salados:
- Molinete de salmón salvaje BC ahumado localmente
- Ensalada de huevo con berros
- Zanahoria rallada con queso crema de jengibre fresco
- Ensalada de pavo con mayonesa de arándanos y salvia
Dulces caseros
- Brandy de chocolate Napoleón
- Pastel de Battenberg
- Mousse de chocolate con infusión de bergamota
- Tarta de limón

Si el té no es lo tuyo, puedes probar algo de su extensa lista de vinos. Pedí el Wine Flight, una selección de vinos que combinan bien con el menú de té. La sidra helada fue particularmente memorable.