No ha explorado por completo la ciudad de Nueva York hasta que no haya recorrido su cocina multicultural única. Cada municipio ofrece sus propias delicias gastronómicas. Y justo cuando crees que lo has visto y probado todo, un nueva obsesión por la comida explota en la escena. ¡Eso es lo que hace que la cocina de la Gran Manzana sea tan emocionante! Pero para cada nueva tendencia, hay un clásico culinario muy querido: un yin al yang. Así que asegúrese de agregar estos 7 platos icónicos de la ciudad de Nueva York a su recorrido de sabor y compruebe por sí mismo por qué han resistido la prueba del tiempo.
1. Pizza estilo Nueva York
Tome una rebanada de pizza New York de masa fina preparada a mano para llevar. Prueba el combo clásico de mozzarella con salsa de tomate y dóblalo por la mitad. Como un neoyorquino.
2. Sopa de almejas Manhattan
Nada sabe mejor en un día frío de Nueva York que un plato humeante de sopa de almejas de Manhattan. Los inmigrantes portugueses renovaron el guiso de pescado original a base de leche agregando tomates. El resultado: una abundante sopa roja que calentará tu vientre.
3. Langosta Newberg
La langosta Newberg es un rico plato de mariscos cocidos a fuego lento en una salsa de jerez con mantequilla. (¡Intente decir eso tres veces más rápido!) Fue inventado en 1876 por un capitán de barco llamado Ben Wenberg, quien convenció a Delmonico’s para que lo incluyera en su menú. Originalmente, se llamaba Lobster Wenberg hasta que estalló una disputa entre el capitán y la gerencia. Poco después, el nombre se cambió a Newberg.
4. Ensalada Waldorf
Esta famosa ensalada se sirvió por primera vez en 1893, en una cena de sociedad de 1500 personas para celebrar la apertura de Nueva York. Hotel Waldorf Astoria. La receta original incluía solo 3 ingredientes: manzanas, apio y mayonesa. Finalmente, se agregaron nueces a la mezcla. Desde esos primeros días, los chefs lo han hecho suyo agregando de todo, desde malvaviscos y pasas hasta verduras amargas y aceite de trufa.
5. Perritos calientes al estilo de Nueva York
Muchas ciudades de los EE. UU. Le dan su propio toque al perro simple, y Nueva York no es una excepción. Los hot dogs en la Gran Manzana generalmente vienen untados con mostaza marrón, chucrut y cebollas salteadas. Para conocer los mejores perros de Nueva York, echa un vistazo Perros Crif, Papaya de Gray, o Nathan’s Famous.
6. El Knish
Una delicia judía tradicional, el knish es un bolsillo de masa de color marrón dorado relleno con papa o carne molida, como una empanada. Los encontrarás en icónicos delis judíos como Katz’s y Zaftigs.
7. Hielo italiano al estilo de Nueva York
Probablemente la creación de inmigrantes napolitanos, Italian Ice es tan estadounidense como French Toast. Esencialmente, es fruta, agua y azúcar. (Como el sorbete, no contiene lácteos). ¡Y es delicioso! Refréscate con un clásico helado de limón agridulce o prueba algo un poco menos convencional, como chicle.
Moverse
Un recorrido en autobús de dos pisos es una excelente manera de maximizar su tiempo en la Gran Manzana. Con Tours de la ciudad de Nueva York TopView, por ejemplo, puede combinar su turismo con su diversión gastronómica. Suba y baje del autobús para ver más de cerca las principales atracciones de la ciudad. Y mientras lo haces, entra en un pizzería popular o cafetería famosa. Dependiendo de la ruta turística que elija, es posible que se encuentre en el corazón de Chinatown o Little Italy. Uptown o Downtown. En el Bronx o en las calles de Brooklyn. Cada uno con su propia cocina única.
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