Lugares para comer en Calgary: 5 restaurantes dignos de antojo en la ciudad más cosmopolita de Alberta
Las mejores comidas de Calgary
Ya sea que planee visitar la ciudad más grande de Alberta de vacaciones, está buscando viviendas en Calgary, o ya vive aquí, encontrará muchas formas excelentes de alimentar su apetito. El CBC recientemente informó que había más de 5.900 restaurantes operando en Calgary y sus alrededores en 2018, lo que significa que tiene muchas opciones, y van mucho más allá de la carne y las papas, aunque también puede cenar en eso.
Lo ayudaremos a reducirlos con esta lista de algunos de los mejores.
River Café
Este elemento básico de la escena gastronómica de Calgary comenzó la tendencia local y de temporada aquí hace más de dos décadas.
Ubicado dentro del pintoresco Prince’s Island Park, ofrece un menú que cambia continuamente para garantizar que solo se usen los ingredientes más frescos, con de todo, desde pescado asado al horno y cortes ahumados de carne de calidad, incluido el excepcional cordero de Driview Farms hasta platos vegetarianos.
El brunch de fin de semana es legendario, mientras que la selección de vinos del sommelier presenta gemas desconocidas de productores menos conocidos.
Anju
Este restaurante, cuyo nombre se traduce como “comida que se come con alcohol”, sirve cocina coreana contemporánea que muestra los sabores tradicionales de Corea mezclados con un toque de influencia canadiense, servida en un comedor íntimo y vibrante lleno de arte coreano.
Los platos dignos de antojo están hechos para compartir, y el menú incluye elementos como alitas de pollo Maple Hill y tofu crujiente con panceta de cerdo y kimchee.
Y, como dice el nombre, no querrá pasar por alto su extensa lista de vinos y cervezas o cócteles creativos.
CHARCUT Roast House
CHARCUT probablemente no sea el mejor lugar para un vegano, ya que aquí se trata de carne; de hecho, es el lugar para los amantes de la carne en la ciudad.
El nombre refleja su cocina rústica urbana, con CHAR refiriéndose al asador a la parrilla del restaurante, y CUT proveniente de la barra de charcutería artesanal de estilo vintage.
Los co-chefs, John Jackson y Connie DeSousa preparan embutidos, asados y carnes a la brasa artesanales y utilizan ingredientes de origen local, con todo, desde mortadela de cabeza de cerdo y hamburguesas de salchicha en el menú.
Ha sido uno de los favoritos entre los locales desde que se abrió a la aclamación de la crítica en 2010.
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Colorete
Rouge ha existido durante casi 20 años y continúa encantando a sus leales clientes con muchos ingredientes locales, incluidos muchos de su propio jardín, y un entorno encantador en la histórica Cross House llena de arte moderno.
El restaurante de lujo sirve productos destacados como el bacalao pochado Fogo Island de Terranova combinado con mejillones y Alberta Lamb Cassoulet que se puede complementar con una excelente selección de vinos que incluye algunos de los mejores varietales disponibles, frecuentemente reconocidos por la revista Wine Spectator.
Intente dejar espacio para el postre con ofrendas celestiales como la Terrina de chocolate negro servida con bayas de Saskatoon y praliné de sésamo negro.
Oxbow
Oxbow es uno de los restaurantes más nuevos de Calgary, ubicado en el Hotel Arts Kensington a lo largo del río Bow.
El comedor íntimo tiene una chimenea y ofrece una vista fabulosa de la cocina si le gusta ver cómo se preparan sus comidas, con favoritos como las alitas de pato y el bistec de flan de bisonte ahumado de Alberta para disfrutar de una comida de lujo tipo “bistec con patatas” .
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Ahí lo tiene: nuestra selección de cinco de los mejores lugares para comer en Calgary. Cualquiera que elijas, ¡no te decepcionará!
Esta es una publicación contribuida.
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