Restaurante Tickets: cuando se trata de tapas, este es el boleto más popular de la ciudad
ENTRADAS RESTAURANTE EN BARCELONA, ESPAÑA
¡Descubre cómo es comer tapas en Tickets Restaurant Barcelona y mis mejores consejos para hacer una reserva, qué pedir y cuánto cuesta!
¿Qué es Tickets Restaurant?
Tickets es un Estrella Michelin restaurante de tapas en el vanguardista barrio de El Raval de Barcelona. Está dirigido por Albert Adrià y su hermano Ferran, los genios detrás del que alguna vez fue considerado el mejor restaurante del planeta: El Bulli.
Clasificado # 20 en la lista de Los 50 mejores restaurantes del mundo 2019, Mucho se ha dicho sobre la experiencia gastronómica en Tickets Barcelona. Los críticos aplauden su actitud lúdica, el dominio de la gastronomía molecular y los pequeños platos memorables que sorprenden y deleitan a los comensales más exigentes de cerca y de lejos.
Según el sitio web Tickets BCN,
Tickets presenta una forma diferente e informal de vivir una experiencia de alta cocina a través de sus tapas. Un espacio lúdico y divertido donde la habitación y la comida crean “La vida tapa”.
Cuando se trata de tapas, esta es la ciudad de entradas más popular.
¿Pero cómo es realmente? Este bar de tapas teatral donde puedes experimentar la vida tapa?
Déjame contarte mi experiencia comiendo allí …
Cómo conseguir una reserva en el restaurante Tickets
Lo primero es lo primero. Si quieres experimentar Tickets por ti mismo, necesitas hacer una reserva. Y conseguir uno no es tarea fácil.
Las reservas solo se pueden realizar a través del Entradas web del restaurante. El sitio web acepta reservas para los seis restaurantes que ofrecen Albert y Ferran Adrià y, para ser sincero, es un poco una pesadilla.
Para comenzar, seleccione su idioma, luego haga clic en el ícono rojo que dice Tickets.
Ahora haga clic en el botón rojo ‘Reservas’. A continuación, se ofrecen algunos consejos para mejorar sus probabilidades de éxito:
- Las reservas de entradas para restaurantes se ejecutan en una ventana de reserva de dos meses. Por ejemplo, las mesas para el 18 de mayo estarán disponibles para reservar el 18 de marzo a la medianoche, hora local. Por lo general, se agotan en menos de 10 minutos.
- No solo tiene que ser medianoche en Barcelona, sino que también tiene que ser medianoche en tu computadora. Configure la zona horaria en el reloj de su sistema en CET (Hora de Europa Central) antes de intentar reservar su mesa.
- Los solteros no pueden reservar una mesa, pero pueden reservar un asiento en la barra del bar. (Desde el bar, puede observar de cerca y en persona cómo jóvenes chefs talentosos empuñan sus sopletes, pistolas humeantes y pinzas).
- Necesita tener una tarjeta de crédito para hacer una reserva. Si no se presenta, su tarjeta también se cargará 50 € por persona.
- Si no hay nada disponible, puede agregar su nombre a su lista de espera y luego rezar para que se cancele.
NOTA: El restaurante cierra dos veces al año por vacaciones, del 14 al 22 de abril y del 11 al 25 de agosto.
Consejo de un experto: Si está planeando un viaje a Barcelona, le recomiendo que agregue un recorrido gastronómico a su itinerario. Comí a través de El Born, Raval y Gotico en un Tour por España y me encantó cada minuto.
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Aquí hay un buen consejo para puntuar una reserva en el último minuto
En un entrevista con la revista Food & Wine, el chef en jefe Fran Agudo ofreció este consejo:
“No nos presentamos cuando tocaba el Barcelona [soccer] partidos porque muchos lugareños ese día no se presentaron ”, dice. “Así que fue un buen consejo darles a los invitados que pueden probar suerte ese día y verificar si alguien canceló”.
¡Vale la pena intentarlo!
El menú de Tickets Barcelona
El menú del restaurante Tickets se centra en ingredientes regionales que muestran los sabores clásicos de Cataluña. Los menús cambian con la temporada y se componen principalmente de tapas y platos pequeños. Usted puede ver el menú en inglés AQUÍ.
Tienes dos opciones de menú en Tickets BCN. Puede pedir del menú o puede ir con un menú de degustación personalizado donde su servidor elige un surtido de tapas para usted, en función de sus gustos y disgustos.
Me sentía aventurero la noche que comí allí, así que decidí dejar que el camarero eligiera. Si hace lo mismo, se le preguntará si hay algún alimento que no le guste o al que sea alérgico. No te detengas. Cuando mi mesero me preguntó, no enumeré todos los alimentos que no me gustan. Solo los principales. Ostras y despojos. Luego, a mitad de la comida, me presentaron un plato lleno de guisantes. Mi mesero no quedó impresionado cuando dije: “Oh, me olvidé de decírtelo. ¡No me gustan los guisantes! ”.
Te llevarán plato tras plato hasta que digas STOP. No se habla de precios, así que si le preocupa el presupuesto, lleve un recuento en su cabeza. Puede estimar unos 6 € por persona por plato.
Para conocer más lugares excelentes para comer, echa un vistazo a estos 10 mejores restaurantes de Barcelona para quienes visitan por primera vez.
Entradas Barcelona Tapas (fotos)
He aquí un vistazo a las tapas que comí (menos los guisantes).
Parece mucho. Lo sé. Pero tenga en cuenta que son porciones muy pequeñas. Cuando se coloca un plato frente a usted, la mayoría de las veces su servidor le dirá, “dos dedos, un bocado”.
Aceitunas: El jugo de aceituna se transforma en una aceituna sólida mediante un proceso de esferificación con cloruro de calcio, alginato y goma xantana.
Jamón: Jamón Ibérico de Bellota, una versión de corral y de bellota del jamón reconocido como el mejor jamón del mundo.
Nuestro Pan Tomate: Entradas interpretación de uno de los platos más emblemáticos de Cataluña, Pa amb tomàquet (pan con tomate).
Mini Airbag de Formatge Manxec: Mini airbag con espuma de queso manchego, aceite de avellana y caviar.
Nigen Berenjena: Nigiri crujiente con berenjena flameada y perlas de soja.
UNtún picante: Tartar de ventresca de atún picante con alga nori, crema de aguacate y wasabi.
Paisaje Nórdico: Paisaje nórdico con ternera envejecida marinada, queso ahumado y vinagre en polvo
Naranja Helada: Naranja congelada con ají, jugo de oliva Gordal y aceite de pepitas de calabaza.
Esparrrago Tronco: Espárragos blancos con crema de espárragos blancos.
Pulpo Crujiente: Pulpo crujiente
Setas de espagueti: Fideos con champiñones y parmesano.
Cerdo Sacudido Crujiente Taco: Taco de cochinillo crujiente con mayonesa hoisin y pepino encurtido.
Entradas Barcelona Postres (fotos)
Una vez que le informe a su mesero que ya ha tenido suficiente, lo acompañarán a la sala de postres. Es un lugar loco y colorido lleno de frutas gigantes y extravagantes. Como el país de las maravillas de Alicia.
Aquí se aplican las mismas reglas. Los postres pequeños seguirán deleitándote hasta que digas STOP.
Rosa, esfera de litchi y frambuesa: Rosa con esfera de lichi y frambuesa, con gelatina de agua de rosas.
Taco de Pera: Sorbete de pera con cilantro y menta.
baklava
Entradas El Cheesecake de: Entradas tarta de queso con avellanas y chocolate blanco.
Tapones de corcho: Corcho de chocolate
¿Apurado? Tenemos muchos consejos para encontrar deliciosa comida rápida en Barcelona.
¿Cuánto cuesta comer en el restaurante Tickets?
Mi factura ascendió a 105,63 € (unos $ 130 USD). Eso es más o menos lo que esperaba que fuera y no es descabellado para un restaurante con una estrella Michelin.
Aquí está el desglose …
Tapas
Aceitunas: 2,50 €
Jamón: 6,70 €
Tomate Nuestro Pan: 0,80 €
Mini airbag de formatge manxec: 3,00 €
Nigen berenjena: 3,90 €
UNtún Picante: 5,20 €
Paisaje Nórdico: 5,60 €
Naranja Helada: 3,80 €
Esparrrago Tronco: 5,80 €
Pulpo Crujiente: 8,90 €
Setas de espagueti: 8,60 €
Taco de Cerdo Sacudido Crujiente: 5,40 €
Postres
Rosa, esfera de litchi y frambuesa: 3,20 €
Taco de pera: 4,15 €
Baklava: 6,60 €
Entradas El Cheesecake de: 6,68 €
Tapones de corcho: 4,10 €
Bebidas
Sangría: 6,00 €
Agua: 5,00 €
Impuestos: 9,60 €
TOTAL: 105,63 € (alrededor de $ 130 USD)
¿Me encantó?
Esta publicación no sería una reseña si no incluyera algunas palabras sobre si disfruté o no de mi experiencia gastronómica en Tickets Restaurant. La respuesta no es realmente. Y hay dos razones para ello.
Primero, me sentí muy apurado. Tan pronto como me metía un poco de algo en la boca, mi servidor retiraba el plato vacío y ponía algo más frente a mí. Ella estuvo demasiado atenta, permaneciendo a uno o dos pies de distancia durante la comida, mirándome. Tuve la impresión de que me estaban apurando para que pudieran darle mi taburete a la siguiente persona.
En segundo lugar, las tapas no eran tan deliciosas. Sí, fueron juguetones y creativos. Encantador de mirar. Pero no tan delicioso como algunos de los alimentos que comí en los restaurantes de Barcelona sin una estrella Michelin (como estos lugares fantásticos).
Comer en Tickets Barcelona es una experiencia única. No cambia la vida de ninguna manera, sino algo para experimentar y disfrutar por lo que es.
Una de las mejores cosas que hice en Barcelona fue tomar una clase de cocina. ¡Aprender a hacer paella es una experiencia culinaria práctica inolvidable! Reserva tu clase de cocina de paella en Barcelona ahora.
Para conocer más cosas divertidas que hacer en Barcelona, echa un vistazo a esta guía privilegiada a las cosas más épicas y fabulosas que hacer en su ciudad natal.
Información esencial
Ubicación
Tickets Restaurant se encuentra en El Ravel. Está a 25 minutos a pie del World Trade Center.
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Horas
Martes a viernes, 7:00 pm a 10:30 pm
Sábado, 1:00 pm – 3:00 pm, 7:00 pm – 10:30 pm
Domingo, Lunes – Cerrado
Contacto
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