Unicornios, círculos de piedra que pueden ser o no portales del tiempo, monstruos marinos legendarios que acechan en lagos sin litoral, hadas míticas: Escocia es una tierra de magia y encantamiento. También es el hogar de una escena gastronómica al rojo vivo (¿y nos atrevemos a decir legendaria?). De hecho, nunca ha habido un mejor momento para visitar Escocia, especialmente si está buscando deleitarse con comida escocesa fantásticamente fresca e increíblemente deliciosa.
2020 marca el Año de las costas y las aguas de Escocia
Este año, Escocia celebra sus extraordinarias costas y aguas, un aspecto del país que lo hace único y amado. Se anima a los viajeros a explorar la costa y disfrutar de los increíbles mariscos y, en particular, las chozas de mariscos.
Con el Atlántico a las puertas de Escocia, no faltan mariscos deliciosos para probar, como langosta crujiente, ahumados de Arbroath, deliciosos pescados y barcos, y langostinos a la parrilla, todos los cuales se encuentran en chozas de mariscos locales en todo el país, así que diríjase al costa o puerto y disfrute de una pesca fresca y de unas vistas impresionantes.
Descubra la comida deliciosamente auténtica
Al observar la posición de Escocia en el mapa mundial, el país se encuentra en un lugar privilegiado para ofrecer alimentos frescos y de origen local. Desde Stornoway Black Pudding, ternera Aberdeen Angus, salmón Shetland y mariscos hasta whisky escocés, cervezas, shortbread, scones y, por supuesto, haggis, Escocia es un paraíso culinario.
Si está buscando descubrir Escocia fuera de los caminos trillados, vea el país a través de una lente diferente y viaje con estilo en Carreteras rurales de Escocia de Insight Vacations Viaje guiado premium en el que puede visitar Ballindalloch, uno de los pocos castillos habitados que quedan en Escocia para disfrutar de la cocina de la granja a la mesa con auténtico té escocés y bollos.
Como viajero independiente, cuando elija sus restaurantes, busque lugares que formen parte de “Prueba nuestro mejor”- es el sistema de garantía de calidad de Escocia el que garantiza que siempre obtenga lo mejor.
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Los mercados de agricultores locales son lo mejor de lo mejor
Dirigiéndose a la costa este de Escocia, encontrará la mayoría de las verduras de cosecha propia de Escocia. Los sabores locales se pueden experimentar a través de los mercados de agricultores de Escocia, muy apreciados por dar vida a la Escocia real y auténtica.
Además, muchos mercados ofrecen demostraciones de cocina donde los productores le enseñarán la mejor manera de cocinar sus productos y productos, al mismo tiempo que comparten recetas locales. ¡Sí por favor!
Haggis, incluso para vegetarianos
No puede perderse el haggis cuando visite Escocia: es el plato nacional del país y la coronación de la tradicional Burns Supper.
Un sabroso pudín, el haggis utiliza carne y avena, cebollas, sal y especias, todo tradicionalmente cocinado en el estómago de una oveja. La opción vegetariana está repleta de avena, lentejas, nueces, frijoles y cebollas, y es una verdadera obra maestra para aquellos que no comen carne.
Hecho de la diversión: ¡Los escoceses aman tanto sus haggis que incluso puedes encontrar chips, chocolate y helado con sabor a haggis en Escocia!
Festival de Edimburgo y Royal Edinburgh Military Tattoo
Arraigado en la tradición escocesa, The Royal Edinburgh Military Tattoo es la mejor parte del Festival de Edimburgo. The Tattoo es un espectáculo inolvidable de gaiteros, bateristas, acróbatas, bandas de música militares, porristas y bailarines, fuegos artificiales espectaculares, sobrevuelos militares atronadores y más.
Atraer artistas de más de 48 países, en seis continentes y con un tercio de los asistentes provenientes de otras partes del mundo, es una experiencia única en la vida.
Sin mencionar que el Festival trae a los mejores vendedores ambulantes de comida a la capital, donde se pueden encontrar delicias galas, helado de whisky de malta y sabores internacionales. Dirígete a Assembly George Square Gardens o Teviot Place para probar los sabores en vivo en el lugar.
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Así que ahí lo tienes. Cinco grandes razones para visitar Escocia este año. ¡Solo asegúrate de traer tu apetito!
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