Hola queridos lectores y bienvenidos a una nueva serie de World of Wanderlust. Como muchos de ustedes ya saben, este año voy a abrir una panadería. Esto significa menos viajes y más estabilidad, ¡un concepto al que todavía me estoy acostumbrando! Abriré mi panadería en mi ciudad natal de Launceston. Se llamará Casa de postres de Charlie. Aquí hay un recuento de mi experiencia para ayudarlo a comenzar su propia panadería.
Lo único que amo tanto como viajar son los dulces. Por lo tanto, se siente como una progresión natural para finalmente echar raíces y dejar de vivir de una maleta.
La creación de Charlie’s también me da la oportunidad de conocer a más lectores en persona. Entonces, si alguna vez visita Tasmania, ¡asegúrese de pasar!
Comenzando su propia panadería: creando la idea
Entonces, en esta serie de blogs (y videos) sobre cómo comenzar su propia panadería, quiero compartir con ustedes el proceso para abrir un nuevo negocio. Charlie’s es más una casa de postres que abre todo el día y toda la noche que cualquier otra cosa (no solo una panadería, sino también un restaurante de postres nocturno y con batidos en abundancia … ¡cualquier cosa dulce!) Sin embargo, elegí etiquetar la serie sobre la creación una panadería, ya que durante el día habrá una variedad de productos horneados en la tienda, así como un menú de desayuno durante todo el día y un menú de postres durante toda la noche (¡todos dulces, por supuesto!)
La idea detrás de Charlie’s era traer algo nuevo a mi ciudad natal. Como alguien que disfruta de la noche ocasional con amigos en lugar de una juerga de fin de semana, sabía que debe haber otros como yo a quienes les gustaría ir a un lugar agradable por las noches que no sea necesariamente un bar o un restaurante de alta cocina.
¡Así nació Charlie’s!
Elegir el nombre
Como siempre he dicho sobre la creación de un blog, crear el nombre de una nueva empresa es la decisión más importante que tomará. El nombre de su empresa es lo que los clientes y los clientes potenciales le conocen en primer lugar, por lo que es importante crear un nombre que sea memorable. El nombre de una empresa también debe informar a sus clientes potenciales lo que está ofreciendo, es decir, si no agrego “Dessert House” al nombre de mi empresa, es posible que los clientes no sepan lo que les estoy ofreciendo. ¡Los golosos que buscan una solución de azúcar pueden pasar sin saber qué hay justo debajo de sus narices!
Creando el Logo
La creación de un logotipo también debería ser tan importante al iniciar un nuevo negocio. Quiere un logotipo que sea memorable, que refleje su negocio y no sea demasiado complicado. Elegí un texto simple para “CHARLIE’S” con un logotipo de cupcake, que muestra inmediatamente a los clientes potenciales de qué se trata: cupcakes y todo tipo de dulces.
Creando el Menú
Por supuesto, en cualquier negocio de alimentos, el menú es el factor más importante y determinante para que sus clientes disfruten de su negocio (¡o no!). probado, probado y triple probado casi todos los postres del planeta.
Siguiendo la idea de “algo para todos”, quería un menú que se centrara en un puñado de postres clásicos de todo el mundo, cada uno con un sabor distinto. Si te gustan los sabores afrutados, hay un aplastamiento de merengue de frambuesa. Si te gustan los ricos sabores de chocolate, el pudín de lava choc. Si eres fanático del caramelo, no busques más que el pastel de banoffee. ¡Y así sucesivamente y así sucesivamente!
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Creando el espacio
La siguiente parte de la serie (en mi canal de Youtube y seguimiento en el blog) se tratará de crear el espacio. Ahora que saben un poco más sobre el proceso de la idea, no puedo esperar para compartir con ustedes la zona de construcción, ya que lo reconstruimos todo a tiempo para el día de la inauguración.
Si tiene alguna pregunta sobre cómo iniciar una panadería / negocio que le gustaría recibir respuesta, comente a continuación. ¡Tengo muchas ganas de compartir este próximo capítulo con ustedes!
¿Está interesado en iniciar su propia panadería, cafetería o negocio de pasteles? Creé la guía completa “Construya una panadería” para ayudarlo a construir su negocio paso a paso.
