Una vez que fue la capital de Japón durante más de un milenio, Kioto es una ciudad rica en historia y tradiciones antiguas, aunque los visitantes por primera vez pueden sorprenderse de cuán oculta se encuentra la historia de Kioto dentro de una metrópolis ahora bulliciosa. Kioto es la séptima ciudad más grande de Japón y, aunque es de tamaño pequeño en comparación con Tokio y Osaka, esta ciudad tiene mucho contenido, si sabe dónde buscar. Como a menudo se la considera la ciudad más bonita y encantadora de Japón (especialmente durante la temporada de los cerezos en flor desde finales de marzo hasta mediados de abril). Por lo tanto, si está buscando el encanto japonés por excelencia y las tradiciones ancestrales, ¡esta guía es su guía rápida completa de Kioto!
Qué ver
Kioto está lleno de encanto a través de templos, santuarios y hermosos paisajes naturales. Sin embargo, los lugares más famosos para visitar están repartidos por toda la ciudad, lo que hace que sea difícil llegar a ellos en un corto espacio de tiempo, por lo que se recomienda al menos 3 días en Kioto.
Arashiyama (arboledas de bambú)
Ubicado en las afueras al oeste de Kioto, hay un hermoso bosque de bambú imposible que simplemente no puedes venir a Kioto sin visitar. Arashiyama abre a las 9 a.m. todos los días y, dado que las multitudes se forman rápidamente, es mejor visitarlo a primera hora de la mañana o al final de la tarde para ver la puesta de sol. Los días festivos y los fines de semana deben evitarse si es posible, ya que la serenidad se diluye un poco con las multitudes para abrirse paso a codazos. No hay tarifa para visitar.
Fushimi Inari Taisha
Como el santuario principal de Inari (a estas alturas en sus viajes por Japón probablemente haya visto innumerables puertas torii que simbolizan la entrada a un santuario de Inari), Fushimi Inari Taisha es, con mucho, el más impresionante de todos estos, y quizás el religioso más impresionante. sitio para visitar en todo el país! Las miles de puertas torii rojas conducen al monte sagrado. Inari, subiendo la colina y recorriendo una distancia de 4 kilómetros (aproximadamente 1,5-2 horas a pie de ida). No hay tarifa para visitar.
Saihō-ji (jardín de musgo)
Si está bien preparado y tiene la intención de visitarlo, el jardín de musgo de Saihō-ji es un lugar de culto natural absolutamente hermoso que no se parece a ningún otro en el mundo. Para poder visitar, deberá solicitar con anticipación para hacer una reserva, al menos 7 días antes de su visita, aunque se recomienda mucho más tiempo. El jardín de musgo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, merece la pena el esfuerzo adicional si tiene el corazón puesto en visitarlo. El precio para ingresar es de 3000 yenes por persona.
Sanjūsangen-dō
Ubicado en el distrito Higashiyama de Kioto se encuentra Sanjūsangen-dō, un impresionante budista templo con 1.001 estatuas dentro de los muros sagrados. Los visitantes no pueden tomar fotos de las estatuas en el interior, sin embargo, la fotografía en el exterior en el área del jardín está completamente permitida. El precio para ingresar es de 600 yenes y el templo abre de 8:00 a 17:00 todos los días (de 9:00 a 16:00 del 16 de noviembre al 31 de marzo).
Gion (distrito de geishas)
Gion es sin duda el distrito de geishas más conocido de Kioto en Kagai (se traduce como “ciudad de las flores”). Si desea visitar cada distrito por separado, estos son: Kamishichiken, Pontocho, Miyagawacho, Gion-higashi y Gion-kobu.
En Goin puedes ver a Maiko (aprendiz de geisha) y Geiko (Geisha) en kimono tradicional caminando por las calles de Gion, ubicado en el centro de Kioto. Esta área se extiende desde las calles Sanjo y Gojo al norte y sur hasta las calles Higashiyama y Kawabata al este y al oeste.
Dirección: Gion, Higashiyama-ku
Metro y autobús más cercanos: Estación de tren de Keihan Shijo, estación de Kawaramachi de tren de Hankyu o parada de autobús de la ciudad de Gion
Comida para probar en Kioto
La comida callejera y el matcha (té verde) reinan en Kioto, una ciudad muy apreciada por su fantástica cocina japonesa. Comer en Kioto no tiene por qué ser caro y, en la mayoría de los casos, la mejor comida se puede encontrar en los mercados locales del centro de la ciudad. Si lo que busca es helado con sabor a matcha, parfaits, frappes, bebidas calientes (y montones de más), diríjase al distrito de Gion para disfrutar de una amplia selección. Aquí están mis hallazgos favoritos:
Tamagoyaki (huevo frito)
Una cosa que comí mucho en Kioto y más que en cualquier otro lugar de Japón fue tamagoyaki, que es más o menos huevo frito, del mismo tipo que probablemente hayas probado antes en tu tienda de sushi local en casa. Es una excelente comida callejera barata para llevar, ¡especialmente para los vegetarianos!
Dango
Las albóndigas dulces japonesas, también conocidas como Dango, son un regalo increíblemente popular para llevar en los mercados de Kioto. Encontrará muchas variaciones, algunas son simples y otras en varios colores dulces, pero todas tienen un sabor bastante similar. Si bien son un poco insípidos para mi gusto (soy muy goloso), todavía son geniales para probar. Los precios varían, pero espere pagar alrededor de 300-500 yenes por 3-5 bolas de masa en un pincho.
Servicio suave de té verde
Si algo sé con certeza sobre los japoneses después de mi visita, es esto: amor su helado. Dondequiera que vaya en todo el país, será tentado y tendrá muchas opciones para elegir, con sabores populares que incluyen matcha (té verde, especialmente popular en Kioto), leche de tofu, yogur, flor de cerezo, arándano, chocolate, fresa, lavanda … casi cualquier cosa que desee podría imaginar! Espere pagar entre 250 y 480 yenes por un helado suave de matcha en Kioto.
Parfait de té verde
Un delicioso manjar que debes probar en Kioto se conoce como parfait, ¡un capricho si es que alguna vez hubo uno! Lleno de helado, gelatina, pastel y frutas, ¡la locura del parfait está viva y coleando en Kioto! Sea valiente y pruebe la especialidad local, el té verde (matcha), ¡se sorprenderá con la delicia!
La mejor zona para encontrar parfaits es en Gion (distrito de geishas) y tendrá muchas opciones para elegir. Una línea en el frente garantiza un tratamiento que vale la pena, o vaya a lo seguro y diríjase al popular salón de té koishi. Espere pagar entre 900 y 1400 yenes por parfait.
