Después de la locura de los cupcakes que arrasó en Estados Unidos (y más allá) lo que ahora parece una eternidad, comenzó a parecer que la idea de un pastel de tamaño completo descansaría para siempre en paz para dar paso a estos mini pasteles que se hicieron populares por Panaderías de Nueva York. Luego, en un repentino cambio de destino, una pequeña galleta de almendras conocida como la macaron salió de las carpinterías de Francia (a pesar de su reciente popularidad en todo el mundo, estas pequeñas gemas han sido famosas en Francia durante mucho tiempo) y rápidamente se convirtieron en las más buscadas del mundo como un dulce.
En una era de Instagram y estallidos de color, el macaron ha superado las probabilidades y ha resistido la prueba del tiempo: ¡y por eso parece que llegó para quedarse! Si se encuentra en la capital mundial de los macarrones, París, necesitará una guía completa de dónde conseguir los mejores macarrones de la ciudad (¡y por lo tanto del mundo!) No temas, lo tenemos cubierto.
Dónde encontrar los mejores macarons en París
Carette
Voy a ir contra la corriente aquí y hacer una declaración audaz: Carette tiene los mejores macarons de París. A pesar de lo que haya leído en las guías o de lo que le hayan informado otros viajeros, los parisinos serán los primeros en respaldarme al decirme que las filas en Laduree no necesariamente valen la pena, ya que encontrará macarons igualmente buenos (si no mejores) en París. en lugares locales como Carette (visite la ubicación de Place des Vosges para obtener autenticidad, idealmente ubicado en Le Marais).
25 Place des Vosges, 75003
+33 1 48 87 94 07
Abierto todos los días de 7:30 a.m. a medianoche
imagen de Faye Bullock para World of Wanderlust
Ladurée
Dicho esto, de hecho encontrará un macaron muy bien hecho en la pastelería que parece haber comenzado la locura de los macarrones como lo conocemos hoy: Ladurée. Si las líneas y el precio no lo desaniman, aquí encontrará una variedad de opciones de sabor, sin embargo, debe decirse que los sabores están en el lado seguro. Para sabores aventureros que nunca podrías haber imaginado realmente sabría bien, sigue leyendo.
75 avenue des Champs-Elysées, 75008
+33 1 40 75 08 75
Abierto todos los días de 8:30 AM a 11:30 PM
Imagen de Faye Bullock para World of Wanderlust
Pierre Hermé
Por supuesto, me refiero al propio hombre de los macarons: Pierre Hermé. Si aún no lo había oído, Pierre es el hombre responsable de que Ladurée se disparara al éxito mundial en el salón de la fama de los macarrones y, después de sentirse complacido con las combinaciones de sabores, Pierre se propuso abrir su propia pastelería (más inventiva). Si buscas sabores divertidos y macarons increíblemente hechos, este es el lugar para ir. Muchos (¡está bien, la mayoría!) Dicen que estos son los mejores macarons de todo París.
72 rue Bonaparte, 75006
+33 1 43 54 47 77
Abierto todos los días de 10 a 19 hs.
Imagen de Faye Bullock para World of Wanderlust
Aoki Sadaharu
Hablando de combinaciones de sabores inventivas, si te sientes audaz y valiente después de salir de la pastelería de Pierre, entonces considera subir un poco más para visitar Aoki Sadaharu. Esta pastelería es conocida por sus sabores de macarrón todo menos tradicionales, con un fuerte toque de influencia japonesa para arrancar.
35 rue de Vaugirard, 75006
+33 1 45 44 48 90
Abierto de martes a sábado de 11 a. M. A 7 p. M., Domingos de 10 a. M. A 6 p. M., Cerrado los lunes.
Gérard Mulot
Con divertidos sabores y coloridos macarons, esta pastelería ofrece un macaron excepcionalmente bien hecho (¡con la ayuda de máquinas!) Hay montones de golosinas para elegir fuera del macaron, ¡así que no tengas miedo de aventurarte fuera de la caja!
76 rue de Seine, 75006
+33 1 43 26 85 77
Abierto todos los días excepto los miércoles (cerrado) de 7 a. M. A 8 p. M.
Imagen de Faye Bullock para World of Wanderlust
Café Pouchkine
Sin lugar a dudas, una de mis pastelerías favoritas en París para pasar el tiempo es Café Pouchkine. Esta hermosa importación rusa es uno de los espacios más hermosos para ingresar, que ofrece una deliciosa selección de pastelerías y, por supuesto, macarons.
155 Boulevard Saint Germain, 75006
+33 9 67 28 58 44
Abierto todos los días de 9:30 a. M. A 8 p. M., Excepto cierres los domingos
Fauchon
Para aquellos que prefieren un macaron más crujiente, Fauchon es sin duda el lugar para visitar. Los macarons tienen un buen precio y este es un gran lugar para visitar si prefiere evitar las filas y las multitudes.
24-26 Place de la Madeleine, 75008
+33 1 70 39 38 00
Abierto de lunes a sábado de 9 a.m. a 8 p.m., cerrado los domingos
imagen a través de
Lenotre
Si un macarrón esponjoso es más de su agrado, lo encontrará en Lenotre. ¡Aquí encontrarás un macaron más natural, dejándote con un poco menos de culpa mientras te vas con una caja o dos!
Avenue de la Motte-Picquet 36, 75007
+33 1 45 55 71 25
Abierto todos los días de 9 a.m. a 9 p.m.
Angelina
Y, por supuesto, esta lista no estaría completa sin mencionar mi casa de té favorita de todos los tiempos en París; Angelina. Aunque no es mi pastelería favorita para los macarons, todavía no están nada mal y Angelina también ofrece algunos de los artículos de pastelería más bonitos de todo París.
226 rue de Rivoli, 75001
+33 1 42 60 82 00
Abierto todos los días de 8:30 a. M. A 7 p. M.
¡A ti! ¿Dónde colocas tu número 1 de macarons en París?
