Hay un puñado de lugares que tengo en mi lista de deseos ahora que vivo en Sudáfrica. Babylonstoren en la hermosa Cape Winelands ha estado durante mucho tiempo en la parte superior de esa lista. Recientemente tuve el placer de visitar y no hace falta decir que la granja estuvo a la altura de las expectativas.
Los recién llegados y visitantes de Ciudad del Cabo a menudo me preguntan dónde deben ir durante su estadía. Ciudad del Cabo es una ciudad con mucho que ofrecer a los extranjeros, sin embargo, una vez que haya visitado las principales atracciones, hay más por descubrir cerca. Mi escapada favorita es la Cape Winelands – a cuarenta minutos en coche de Ciudad del Cabo. Al estar tan cerca, intentamos visitar al menos una vez cada dos meses. Para esta visita, me registré en Babylonstoren, una de las estancias agrícolas más famosas de la zona.
Registrarse en las cabañas Fynbos
Durante mi estancia en Babylonstoren, me registré en el Casas de campo Fynbos. Estas son las habitaciones más nuevas de la propiedad e indudablemente las más buscadas. El viaje en coche desde Ciudad del Cabo a Babylonstoren durará una media de 40 minutos. Recomendaría salir de Ciudad del Cabo entre las 10:00 am y las 3:00 pm para evitar el tráfico.
Una vez que llegue a Babylonstoren, los letreros de la granja lo dirigirán a la recepción, donde un miembro del equipo lo recibirá y le mostrará el camino a su cabaña. El viaje a su cabaña será a través de su propio carrito de golf personal que será suyo para disfrutar durante la totalidad de su estadía. Esto hace que sea más fácil moverse por la granja de forma rápida y, mejor aún, es muy divertido después de unos vinos en la puerta de la bodega.
The Fynbos Cottages se siente como un hogar lejos del hogar. Poseen un encanto infinito, techos altos y luz natural ilimitada que entra por las muchas ventanas. En el área frontal de la cabaña puede disfrutar de mañanas llenas de luz y tardes soleadas, con ventanas de piso a techo alrededor de la cocina y el comedor. La sala de estar cuenta con una gran biblioteca llena de novelas, libros sobre Sudáfrica y guías de Cape Winelands.
En adelante, a las habitaciones, aquí es donde se ven más tributos a los alrededores de las tierras de cultivo con la sencillez de los resistentes suelos de madera y la decoración minimalista. Las grandes puertas del granero se abren para posiblemente el baño más hermoso que jamás haya visto. Completo con pisos de mármol, paredes salpicadas de azulejos del metro y una bañera que parece que podría tragarme por completo: rápidamente me doy cuenta de por qué la mayoría de los huéspedes se quedan un mínimo de dos noches aquí en las cabañas.
Babel Restaurante
Tan pronto como llegues a Babylonstoren, no querrás irte. La granja se siente como un lugar etéreo de un libro de cuento de hadas, con un laberinto de jardines y una belleza natural incomprensible. Pero la buena noticia es que una vez que llega, no tiene que ir a ningún lado.
El año pasado visité el restaurante Babel por primera vez y fue esta visita la que despertó mi amor por la propiedad. Cape Winelands está lleno de excelentes restaurantes y bodegas, con el restaurante Babel en Babylonstoren en la parte superior de esa lista.
Babel es el restaurante principal de la propiedad y está abierto para el desayuno (huéspedes de la casa), algunos almuerzos y cenas. Incluso si no elige quedarse en la granja, una visita a Babel vale la pena. El equipo de cocina se toma la granja a la mesa tan en serio que usted se sorprenderá de lo bien que puede saborear la simplicidad. Los platos cobran vida con productos frescos de los jardines circundantes y para los amantes de los postres, ¡el plato final en Babel es siempre el más memorable!
Los jardines en Babylonstoren
Ya sea que elija quedarse en Babylonstoren o simplemente visitarlo como huésped de un día, no puede perder la oportunidad de pasear por los jardines de la granja. En la recepción puede encontrar un mapa bellamente ilustrado de la propiedad que lo guiará por la finca de una parada en boxes a la siguiente. Asegúrese de pasar por el jardín de cactus, la casa de las especias y, finalmente, diríjase a la puerta de la bodega para una degustación de vinos.
Un sincero agradecimiento a los Bablonstoren por darme la bienvenida como invitado. Todas las opiniones y fotos son mías.
