La escena gastronómica de Australia está ganando en muchos niveles en este momento. Para los visitantes o lugareños preocupados por la salud, estarán encantados de encontrar algunas de las comidas más saludables de Australia. Desde prensado en frío, crudo o simplemente delicioso, aquí hay siete hermosas opciones seleccionadas a dedo que debe agregar a su libreta de direcciones de amantes de la comida en todo el país, ahora mismo.
1. Jugos exprimidos (en toda Australia)
Caminar dentro de una tienda de Pressed Juice es como caminar dentro de un arcoíris. Los jugos son prensados en frío, las combinaciones de sabores son de ensueño, ¿y el manifiesto de la marca? Positivamente cambia la vida.
Con un menú categorizado en jugos verdes, jugos de ralladura, jugos cítricos, jugos de tierra y jugos antiox, no se puede sentir nada más que saludable con uno de estos a su alcance. Los jugos exprimidos también ofrecen limpiezas de jugos básicas, avanzadas o maestras diseñadas para impulsar sus sistemas de desintoxicación, eliminar toxinas, hidratar sus células y nutrir su cuerpo.
Como todos los jugos prensados son frescos prensados en frío, todos los días, no contienen conservantes, aditivos y no están pasteurizados. Los jugos deben consumirse dentro de las 12 horas posteriores a la apertura, debido a esto … pero lo prometemos, definitivamente son demasiado deliciosos para requerir tanto tiempo de todos modos.
2. Pana Chocolate (Melbourne y Sydney)
Si aún no conoces el Pana Chocolate, te espera una delicia (cruda). Con un rápido crecimiento, casi religioso seguidores en toda Australia, Pana Chocolate ofrece chocolate crudo que es rico, suave, aterciopelado … y lleno de antioxidantes, vitaminas, minerales y aminoácidos, ¡de verdad!
Con sabores de chocolate como Coconut & Goji, Fig & Wild Orange, Sour Cherry & Vanilla (mi favorito) o Rose, te espera una experiencia de chocolate diferente y elevada. Los espacios de la cafetería también ofrecen una selección de pasteles crudos que parecen arte. No puedes evitar amar esta marca.
3. Orchard St. (Sídney)
Una empresa de bienestar fundada en la pasión de compartir la experiencia del bienestar, Orchard St. ofrece una gran cantidad de jugos prensados en frío, batidos, leches de nueces, exlires de hierbas y hermosas delicias crudas para inspirar un estilo de vida consciente, saludable y compasivo. Al ver la comida como medicina, las ofertas de Orchard St. están todas certificadas como orgánicas y diseñadas por un naturópata. Mi favorito personal es el jugo de ‘raíces desenterradas’, casi demasiado bonito para beber (¡pero lo hago, de todos modos!)
Con dos sucursales de cafés en Bondi (2 Brighton Boulevard) y Bronte (137 Macpherson Street), y un bar de comida para llevar en el centro de Paddington (Shop 4, 2-16 Glenmore Road), todos los interiores de los cafés están tan bellamente seleccionados como el bebidas servidas. Bien vale la pena una visita, o tres.
4. La granja (Sydney)
Con solo unos meses de edad, The Farm – en Potts Point en Sydney es un hermoso destino para cualquiera que quiera alimentar su alma. También es un lugar totalmente impresionante para comprar, con una pared de plantas verdes, un interior espacioso y un ambiente que solo pide que lo publiquen en Instagram.
En cuanto a los alimentos, The Farm se trata de crear una sensación de abundancia, no de privación, es decir, consciente, pero no fanático. Todo el personal empleado son nutricionistas (o nutricionistas en formación) y las ofertas son libres de hormonas y químicos. Autónomos, tenga en cuenta: ¡hay un lugar perfecto para escribir en el alféizar de la ventana con powerpoint listo, esperando para darle la bienvenida!
5. Cocina nutrida (Adelaide)
Nuevo en la escena gastronómica de Adelaide, Nourish’d Kitchen ha atraído rápidamente una base de clientes leales, animados y devotos. Cada detalle de este restaurante ha sido diseñado a la perfección con azulejos de color verde menta, cubiertos de latón, declaraciones de mármol y un mostrador de azulejos de color carbón. Todos los sabores del menú son igualmente acertados.
Recomendaciones? Los huevos de dukkah y las ollas de granola de coco. Mire este espacio: pronto se lanzará un servicio de entrega de alimentos integrales.
6. Tratados desnudos (Byron Bay)
Anteriormente incluido en nuestra guía de cafés de Byron Bay, Naked Treaties es un destino al que acudir para los visitantes y lugareños que se preocupan por la salud y buscan deliciosos. Aquí encontrará jugos de colores, hermosas delicias crudas, superalimentos ricos en nutrientes y batidos verdes, todo servido con un toque de buen karma. Aparte del Raw Bar en el centro de Byron Bay, las golosinas de Naked Treaties se almacenan en toda Australia en varios puntos de venta.
7. Karma crudo (Adelaida)
Una ventanilla única para alternativas nutritivas crudas, orgánicas, sin procesar, sin gluten, basadas en plantas a los pasteles, chocolates y postres convencionales, Raw Karma hace algunas de las delicias más bonitas que jamás haya visto. Instalando una tienda cada quince días en Adelaide’s Market Shed en Holland Street, ingrese temprano, porque seguramente se agotarán. Todas las golosinas están hechas a mano por el local de Adelaida, que es una de las personas más encantadoras que jamás conocerás, Hayley Richards. Delicioso más allá de toda descripción.
¿Has estado en alguno de los preseleccionados anteriores? ¿Dónde está tu lugar favorito de salud en Australia?
