Las tendencias y destinos más populares en viajes culinarios

Amanda Albala 10 enero, 2021

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La trendóloga mundial de alimentos, Christine Couvelier y Travelocity.ca presentan los destinos más populares en viajes culinarios

PRESIONE SOLTAR

los Angeles y Lima, Perú encabeza la lista de destinos culinarios para 2015

TORONTO, 29 de septiembre de 2015, / PRNewswire / – No es ningún secreto que la comida y los viajes van de la mano y los recuerdos de la comida suelen ser algunos de los más preciados después de unas vacaciones. De hecho, la mayoría de los canadienses (75%) está de acuerdo en que la comida es importante al seleccionar un destino de viaje.^yo. A medida que las vacaciones centradas en la comida se vuelven cada vez más populares, Travelocity.ca se ha vuelto a conectar con el trendólogo culinario global, Christine Couvelier para descubrir los principales destinos culinarios de 2015 y las últimas tendencias en el plato.

Christine tiene más de 20 años de experiencia en comida y ha viajado por todo el mundo para convertirse en una experta en deliciosos destinos. Destinos del año pasado como San Francisco, Nueva York y San Sebastián, España encabezó la lista de innovación en alimentos.

“Con un interés global en rápido crecimiento en el turismo culinario, estamos notando la diversión, surgen nuevas tendencias alimentarias”, dice el portavoz de Travelocity.ca y Global Food Trendologist, Christine Couvelier. “Después de investigar cuidadosamente las cosas únicas que varias regiones están haciendo con la comida, hemos seleccionado lo mejor de la cosecha, que representa la vanguardia del turismo culinario”.

Los cinco principales destinos y tendencias de viajes culinarios:

Los Angeles, California – Casa de Hollywood, los Angeles no solo es conocido por su avistamiento de estrellas, sino también por su comida que encabeza las tendencias. Una de las mayores tendencias de este año, y algo que está de moda en Tinseltown, es la comida comunitaria. Compartir una mesa grande con un grupo de amigos y extraños te envuelve en un cálido sentido de comunidad mientras disfrutas de una buena comida y una buena conversación.
Montreal, Quebec – Este año, Montreal está volviendo a sus raíces y centrándose en el orgullo de compartir gustos y tradiciones. ¿Qué hay más francocanadiense que la carne ahumada? Los bagels frescos y los quesos también son imprescindibles cuando se visita este sabor de Europa aquí en Canadá.
Chicago, Illinois – Cenar en Chicago es un maratón, no un sprint. El calor dulce es la tendencia del año para Windy City y se lo toma en serio. Los restaurantes sirven platos como el cochinillo marinado en achiote en hojas de plátano o la papaya escalfada con migas crujientes de aceite de oliva.
Londres, Inglaterra – Londres es una de las capitales gastronómicas del mundo; No es de extrañar que haya llegado a nuestra lista de los cinco principales destinos culinarios. ¡Este año se trata de verduras! Los vegetarianos tomen nota: las verduras como estrella del plato son lo que está calienteLondres. Los chefs de la ciudad están combinando sabores y texturas para mantener todos los ojos puestos en las verduras.
Lima, Perú – Un destino culinario para explorar, Lima se centra en el origen y el terruño del chocolate este año. Mientras Perú es bien conocido por un delicioso ceviche, los tours de chocolate realmente están captando la atención de los viajeros. Una visita a una (o todas) de las boutiques de chocolate especializadas en Lima te dejará babeando por las infinitas combinaciones como chocolate con pisco o maracuyá por ejemplo.

Redondeando los diez mejores destinos culinarios son charlestón, Carolina del Norte y Austin, Texas donde la cocción lenta y baja y la locura de los camiones de comida están de moda. Portland, Oregon está liderando la carga en cervezas artesanales mientras Sydney, Australia es el destino número nueve por sus platos aventureros con algas. Finalmente Tokio, Japón ocupa el último lugar en los diez principales destinos culinarios de Travelocity.ca por la tendencia ascendente de la fermentación.

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^yo Desde 20 de agosto al 21 de agosto de 2014, se realizó una encuesta en línea entre 1,505 adultos canadienses seleccionados al azar que son panelistas del Foro Angus Reid. El margen de error, que mide la variabilidad muestral, es +/- 2.52%, 19 de 20. Los resultados se han ponderado estadísticamente según la educación, la edad, el género y la región (y en Quebec, idioma) Datos del censo para asegurar una muestra representativa de toda la población adulta de Canadá. Las discrepancias en o entre los totales se deben al redondeo.

FUENTE Travelocity.ca

Para obtener más información: Para solicitudes de entrevistas o más información, comuníquese con: Erin Banting, Relaciones con los ciudadanos, oficina 416934 8422, Erin.banting@citizenrelations.com

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