En mi reciente y fugaz visita a Nueva York, tuve el tiempo suficiente para comprobar lo que estaba sucediendo en la escena de la panadería en la ciudad y probar algunos de mis viejos favoritos. A continuación, encontrará mi selección cuidadosamente seleccionada de las 10 mejores panaderías de la ciudad de Nueva York y en qué se especializa cada una de ellas para hacer que los pedidos sin receta sean muy sencillos.
Las 10 mejores panaderías de la ciudad de Nueva York
Casa de repostería Supermoon (The Cruffin)
Nuevo en la escena y solo abierto unos días antes de mi llegada, el creador del cruffin (un australiano él mismo) se fue de Mr Holmes Bakehouse (Costa Oeste) y se diversificó por su cuenta con Supermoon Bake House en el lado este. Por supuesto, la especialidad sigue siendo el híbrido de croissant-muffin “el cronut”, pero tendrás que llegar a la hora de abrir para conseguir uno. Si te lo pierdes, los croissants son realmente buenos en cuanto a técnica y sabor, pero prepárate para desmenuzarte por completo. Bono: el café es genial gracias a algunos baristas australianos.
120 Rivington Street, Lower East Side, Nueva York
¡Ups! Bakeshop (La ternura)
En Williamsburg me encontré con esta pequeña joya de lugar que admito, se veía mejor de lo que sabía. Los macarons sabrían bien si nunca antes los has probado (y por lo tanto no sabes lo que te estás perdiendo), pero en su mayor parte, los sabores son bastante mediocres.
548 Driggs Ave, Williamsburg, Nueva York
LECHE (El cereal con leche blanda)
Si no ha probado el helado suave de leche de cereal en su vida, ¡se lo estoy perdiendo! MILK es una de mis paradas en boxes favoritas en un día caluroso de verano, pero incluso en el frío de mi reciente visita, me propuse desviarme a través de un viejo pero bueno. También hay productos horneados, pero te harás un flaco favor si no optas por el servicio suave (¡con crujido!)
251 E 13th Street, East Village, Nueva York
Dominique Ansel (El Cronut)
Sorprendentemente, después de tanto tiempo, el cronut sigue atrayendo multitudes. Dominique Ansel es donde encontrarás el original (y lo mejor) de estas creaciones azucaradas, pero tendrás que estar preparado para hacer cola.
189 Spring Street, Soho, Nueva York
Panadería Bouchon (Thomas Keller)
Después de leer su libro de panadería, me dijo que tenía que visitar Bouchon Bakery en este viaje a Nueva York. Si bien la calidad y las técnicas son realmente buenas, me quedé un poco plano después de mi visita. La decoración es un poco gastada y deslucida, pero para una comida para llevar, esta es una gran opción.
10 Columbus Circle, Central Park, Nueva York
Panadería de panes (Pan, ¡DUH!)
Si solo desea gluten y mucho, diríjase a Breads Bakery. Ellos no pueden equivocarse.
18 E 16th Street, Union Square, Nueva York
Panadería Levain (Galletas)
Aunque un poco fuera del camino (bueno, mucho), las galletas recién horneadas en Levain Bakery en el Upper West valen la pena. Claro, es un poco difícil justificar viajar hasta la parte alta de la ciudad solo por una galleta… ¡pero me lo agradecerás una vez que llegues allí! Esté preparado para esperar en la fila, todos los demás tienen la misma idea que usted. Mientras esté allí, asegúrese de pasar Parque Central y salga de su coma de galletas.
167 W 74th St, Upper West Side, Nueva York
Dulces de Chloe (golosinas veganas)
Los veganos se regocijan, ¡CHLOE es su respuesta a todo en la ciudad de Nueva York! Esta cadena de comida rápida vegana se ha apoderado de la ciudad a la velocidad de la luz y, como alguien que ama tanto los lácteos como el azúcar, al principio era un poco escéptico. ¡Resulta que los sabores son deliciosos y la comida realmente abundante!
185 Bleecker Street, Nueva York
HACER Confecciones de masa para galletas (masa para galletas)
Si usted es como yo y come al menos la mitad de la mezcla antes de poner sus galletas en el horno, le encantará DO los dulces de masa para galletas. Como sugiere el nombre, sirven masa para galletas en conos de helado. Cuando la novedad pase, prepárate para lidiar con un estómago enfermo (¡compartir podría ser una mejor opción!)
550 LaGuardia Pl, Nueva York
Panadería Magnolia
Por más turístico que sea, siento que estaría haciendo un flaco favor a este artículo si no incluyera a los creadores de la locura de los cupcakes: Magnolia! Aunque la exageración ha disminuido, la calidad de los cupcakes no. Mi sabor favorito sigue siendo el pastel de colibrí con glaseado de queso crema: ¡para morirse! En lo que respecta a las mejores panaderías de la ciudad de Nueva York, no puede dejar de visitar Magnolia Bakery.
401 Bleecker Street, Nueva York
