Tu guía de Beaune
Ciudad de cuento de hadas de Francia
Pocas veces en la vida he estado tan convencido de haber entrado en un libro ilustrado de cuento de hadas y es suficiente decir que Beaune es uno de esos lugares en los que creo que ha ocurrido la magia. Como las ciudades de una película de Disney o mi película favorita de todos los tiempos Chocolate Beaune tiene un atractivo de otro mundo diferente a cualquier otro Ciudad francesa. Delicada y más bonita que una postal, esta ciudad está a solo unas horas de París y debería ser un elemento básico en cualquier tour de descubrimiento francés. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Aquí está su guía completa de Beaune!
Musee de l’Hotel-Dieu
En el centro de la ciudad se encuentra la estructura arquitectónica más emblemática de Beaune: el museo de l’Hotel-Dieu. Este antiguo hospital construido en el siglo XV es sin duda la estructura más reconocible de la ciudad y un buen punto de referencia mientras examinas las calles sinuosas que no solo están formadas de manera ilógica, sino que son extremadamente irregulares, ¡así que mira hacia dónde vas!
Mercados de los sábados
Todos los sábados, las pequeñas ciudades y pueblos de Francia cobran vida con las vistas, los sonidos y los olores del día de mercado. Beaune no es una excepción. Ya sea que esté buscando queso apestoso o un lindo reloj de perro, hay muchos probadores de sabor y perros para admirar mientras se abre paso entre la multitud de un proveedor a otro.
Tu guía de Beaune: come y bebe
Como la capital del vino de Borgoña, hay un montón de grandes descuentos para disfrutar e igualmente buena comida que se puede encontrar en un puñado de categorías de restaurantes. Los restaurantes más memorables que encontré estaban en el campo, ubicados en cocinas reales, mansiones rurales o como paradas de viaje gracias a la popularidad de la guía Michelin en Francia. En la propia Beaune, a menudo me encontraba pasando el tiempo en pequeños cafés y pastelerías, alimentándome con carbohidratos antes de un día en bicicleta por la campiña francesa (por más atlético que pueda parecer, a menudo iba en bicicleta de una puerta de bodega a otra).
Cafetería superior
Esta linda cafetería es una de las favoritas de la ciudad. El café es bueno (sorprendentemente sigue siendo una hazaña difícil en Francia) y los precios son amigables como el personal.
Pastelería Fabien Berteau
Antes de llegar a Beaune, había hecho una investigación previa para descubrir dónde encontrar los mejores macarons: Patisserie Fabien Berteau fue el ganador unánime. Resultó que los macarons eran inmemorables, pero la tarta de limón picante fue una de las mejores que he probado y, posteriormente, duró 4 segundos en mis manos antes de ser devorada por completo.
Por la Región
Como Beaune es la capital del vino de Borgoña, hay muchos viñedos y bodegas abiertas para experimentar los vinos regionales en sus múltiples variedades. Sugeriría alquilar una bicicleta por el día, pedir un mapa de la región y salir en bicicleta entre ciudades y castillos, deteniéndose en cualquier lugar que le guste a lo largo del camino.
Registro de entrada: Hotel Le Cep
Para mi estadía en la ciudad, me registré en el glorioso Hotel Le Cep, un hotel familiar muy famoso ubicado a solo unos minutos del centro de la ciudad. Cada una de las habitaciones está decorada con colores y tejidos únicos, lo que hace que cada visita sea una experiencia única.
La mejor época del año para visitar Beaune
De septiembre a noviembre se consideran las mejores épocas del año para visitar Beaune y la región de Borgoña, aunque yo diría que no es un mal momento para visitar. Mi primera visita a Beaune en septiembre estuvo llena de sol y cielo azul claro y mi visita más reciente fue más gris y de mal humor en abril. Si espera el mejor clima, junio-agosto son los meses de verano, pero también los más concurridos. Por lo tanto, para tener lo mejor de ambos mundos, la mejor época del año es entre el verano y el invierno en septiembre, octubre o noviembre.
Visité la ciudad de Beaune en un crucero por el río de 7 días con Vías navegables de Avalon. Todas las opiniones y fotos son mías y recomiendo encarecidamente tomarse el tiempo para disfrutar de un crucero por el río para aquellos que prefieren un enfoque más relajado para visitar Francia.
