Aunque es mucho más pequeña que la ciudad vecina de Montreal, la ciudad de Quebec es la capital de la provincia canadiense de Quebec y se concentra mucho en un área pequeña, por lo que es un placer visitarla como extranjero. Por lo general, los visitantes vienen a la ciudad de Quebec durante 2-3 noches, lo que puede parecer una cantidad de tiempo razonable dada la naturaleza pequeña de la ciudad, ¡pero pronto descubrirá que hay más que suficiente para mantenerlo ocupado durante su tiempo aquí! Aquí está la “Guía de la ciudad de Quebec” de WOW para ayudarlo a aprovechar al máximo su tiempo en la ciudad de Quebec …
Población: 8.215 millones +
Lema de la ciudad: “Don de Dieu feray valoir” (haré un buen uso del regalo de Dios)
Clima: cuatro estaciones distintas
Saber antes de ir
La ciudad de Quebec fue fundada por los franceses en 1608 cuando los europeos se establecieron aquí por primera vez para hacer su reclamo en el Nuevo Mundo. Sin embargo, el nombre es indígena, que literalmente significa “donde el río se estrecha”, ya que el río San Lorenzo llega a su fin en el este de la ciudad. Si bien finalmente fue superada por los británicos y ahora es parte de Canadá, la ciudad de Quebec y la región de Quebec en su conjunto han conservado su cultura, comida y, por supuesto, lengua francesa. El idioma oficial es el francés, sin embargo, como hablante de inglés, no tendrás problemas para encontrar gente amigable que te oriente en la dirección correcta, ya que el inglés también se habla y se enseña ampliamente en las escuelas.
El clima juega un papel clave en el tipo de experiencia que tendrá aquí en la ciudad de Quebec. Si bien el verano sigue siendo la época más popular del año para los visitantes, la ciudad de Quebec cobra vida como una especie de país de las maravillas del invierno, si se quiere, durante los meses más fríos. Durante la última parte de enero y principios de febrero también es un momento ajetreado en Quebec, ya que la ciudad celebra su carnaval anual de invierno. Si decide visitar durante este tiempo, asegúrese de hacer sus reservas de hotel y restaurante con anticipación.
Todo lo que necesitas ver
La mayoría de las atracciones principales de las ciudades se encuentran dentro de las murallas de la Ciudad Vieja y, por lo tanto, están altamente concentradas en un área pequeña, lo que hace que la mejor manerao ver las vistas para estar a pie. Esto es lo que no debe perderse:
Ver un espectáculo de circo gratuito
Un nuevo circo ha llegado a la ciudad…. y lo mejor de todo, ¡es gratis! Cada noche, el espectáculo “Crepuscule” abre sus puertas a las filas de espera de visitantes y algunos lugareños curiosos para un espectáculo de circo al aire libre gratuito en el Ágora.
Chateau Frontenac
Este no es “un hotel más”, es el icono de la ciudad en muchos sentidos. De pie alto y casi elevándose sobre gran parte de la ciudad, este hotel no solo es la dirección más cara de la ciudad, sino también una de las más comentadas. Todos los que se han quedado aquí, me refiero al Rey y la Reina de Inglaterra, Grace Kelly, Charles de Gaulle, Ronald Reagan y muchos otros notables. Si tienes la oportunidad, entra para disfrutar del té de la tarde o de una bebida antes de la cena para experimentar un poco del hotel por ti mismo.
La ciudadela
Esta es una instalación militar activa que linda con las Llanuras de Abraham y sin duda vale la pena visitarla si está interesado en la historia de Quebec.
Edificio del Parlamento
Otro gran sitio para ver es el edificio del Parlamento, ubicado a las afueras de las murallas de la ciudad y hogar de una gran vegetación exuberante en el verano, o una gruesa capa de nieve en el invierno.
Parque de campos de batalla de las llanuras de Abraham
Muchos eventos tienen lugar en el Battlefields Park, lo que provoca que una gran parte de la ciudad acuda aquí de vez en cuando, pero todos los días también verá a muchos lugareños corriendo, visitantes holgazaneando al sol o jugando en la nieve en invierno. El parque es gigantesco y un gran lugar para perderse si ya ha pasado uno o dos días explorando la ciudad.
Catedral-Basílica de Notre Dame
Aunque no es tan impresionante como la Catedral de Notre Dame en Montreal o, de hecho, la Catedral de París, la Catedral-Basílica de Notre Dame en el Viejo Quebec es una gran parada en su día para asomar la cabeza y echar un vistazo. Todas las iglesias en el Viejo Quebec son de visita gratuita, aunque se acepta gentilmente una donación.
Cascadas de Montmorency
Ubicado a solo 15 minutos de la ciudad se encuentra uno de los puntos turísticos más populares de la ciudad, las cataratas de Montmorency. Aunque no es tan impresionante como las cataratas del Niágara, esta es una gran oportunidad para escapar de la ciudad y una actividad divertida con los niños.
Île d’Orléans
Mientras esté en este camino, si tiene un automóvil, no puede dejar pasar la oportunidad de inspeccionar Île d’Orléans. Esta isla se siente como un mundo lejos de la ciudad y tiene un atractivo rural distintivo, sin embargo, ¡está a solo 10-15 minutos del Viejo Quebec! Aquí encontrará muchos vendedores locales y agricultores que venden sus productos; si visita en verano, ¡no deje pasar la oportunidad de comprar fresas frescas en la carretera!
¿Que más hay que hacer?
Además de ser el hogar de muchos sitios fantásticos, ¡también hay muchas más opciones para hacer para las almas más aventureras! Considera lo siguiente:
Alquila una bicicleta
Las bicicletas se pueden alquilar en toda la ciudad y le permitirán aventurarse más allá de las murallas de la ciudad (y sus ‘calles empinadas), por el río San Lorenzo o hacia las cataratas de Montmorency (alrededor de 20 km de regreso, ¡averigüe antes de ir!)
Cruceros AML
Partiendo de los muelles de ferry con salidas diarias son los cruceros AML de 3 horas de duración a lo largo del río San Lorenzo. Si su ritmo es lento y constante, esta es una excelente alternativa a caminar todo el día.
Esquí y raquetas de nieve
Si visita Quebec en invierno, le encantará saber que puede esquiar y caminar con raquetas de nieve al alcance de su mano. Las pistas están a solo 20 minutos de distancia o puede dirigirse a Abraham Plains para divertirse en la ciudad.
Visita el hotel de hielo
Solo hay 2 hoteles de hielo en el mundo y uno de ellos está aquí en Quebec…. o al menos 10 minutos en taxi en Charlesbourg. El hotel de hielo está abierto desde finales de enero hasta principios de abril.
Villages Vacances Valcartier
Esta es una gran alternativa de verano para las familias, ya que alberga un parque acuático y karts, o, en el invierno, es el hogar de tubos y patinaje sobre hielo.
Dónde comer en la ciudad de Quebec
Hay tantos restaurantes excelentes en la ciudad de Quebec que la competencia es feroz, por lo que puede confiar en que casi cualquier lugar central ofrecerá una excelente comida. Pero si buscas algunas recomendaciones personales, estas son mis favoritas:
Le Cercle
No me puedo quejar de mi experiencia de cena en Le Cercle, un restaurante y lugar de entretenimiento súper discreto a un corto paseo de la Ciudad Vieja. Esta fue, con mucho, mi experiencia gastronómica favorita en todo mi tiempo en la región de Quebec, no solo en la ciudad de Quebec, ¡y la mejor parte !? De ninguna manera es demasiado caro o exagerado.
Encuéntrelos en 228 Rue Saint-Joseph E, Québec
Patriarca
Aunque no tuve la oportunidad de cenar en Patriarche, no se puede negar que es famoso por ser el mejor lugar para cenar en toda la ciudad. Si bien deberá reservar con mucha anticipación y estar preparado para vaciar sus bolsillos, mi guía gastronómico me aseguró que la experiencia vale cada centavo. Así que si te apetece algo especial, ¡este es el lugar!
Encuéntrelos en 17 Rue Saint Stanislas, Québec
Chez Boulay-Bistro
Si lo que busca es algo informal y céntrico, no busque más allá del bistró Chez Boulay en St Jean, la principal calle comercial de la ciudad.
Encuéntrelos en 1110 Rue Saint-Jean, Québec
Qué comer en la ciudad de Quebec
Sé lo que estás pensando, no importa DÓNDE comer, ¡es más importante saber QUÉ comer! Dado que Quebec conserva gran parte de su cultura francófona, la cocina está fuertemente influenciada por platos y manjares franceses (que es algo muy, muy, muy bueno). Aquí hay algunos platos que DEBE probar en Quebec:
Poutine
Simplemente no puede venir a Quebec sin comer Poutine, ya que es aquí donde nació el plato. Esencialmente, la poutine son papas fritas espesas con salsa y requesón encima. No suena elegante porque no lo es, pero ¿a qué sabe? ¡Difícil de superar!
Queso
La región de Quebec está llena de artesanos que se especializan en sus campos, y ciertamente no hay escasez de artesanos del queso. Mientras esté en la ciudad, asegúrese de probar los productos locales, ya que la mayoría de las veces aparecerá en el menú de postre.
Chocolate
Quebec también está lleno de chocolateros y la ciudad no es una excepción. ¡Esto también lo convierte en un gran regalo para llevar a casa si puede reunir el autocontrol para no comer sus golosinas antes de regresar a casa!
Bagels
Aunque los bagels son más un fenómeno de Montreal, los encontrarás en toda la ciudad de Quebec. Si está buscando un desayuno rápido y fácil para llevar, un bagel es tan confiable como lo encontrará.
¡Feliz exploración!
