Ah, Irlanda … la mera mención de Irlanda evoca imágenes del Día de San Patricio, cerveza y, naturalmente, cocina tradicional irlandesa. Cualquier lugareño sabe que el estofado irlandés y la carne en conserva con repollo son comidas tradicionales populares, a pesar de que rara vez se presentan en los menús de los restaurantes del país. Los platos que incluyen boxty (un tipo de panqueque de papa), coddle (un hermoso trío de salchicha, tocino y papa) y pan de soda también son deliciosos clásicos irlandeses.
Sorprendentemente, muchos países de todo el mundo tienen recetas similares con ligeras variaciones. Los alimentos básicos irlandeses como la papa, el tocino y el estofado no son exclusivos de Irlanda, lo que significa que si abandona la hermosa isla de la belleza, ¡podrá encontrar fantásticos equivalentes para la comida tradicional irlandesa en todo el mundo! Aquí hay una lista de algunos equivalentes que pudimos encontrar.
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Algunos equivalentes de alimentos irlandeses en todo el mundo incluyen:
Tocino y repollo
A menudo se sirve con patatas, tocino y repollo es un plato tradicional irlandés. La base del plato es tocino hervido, servido con patatas y repollo hervido. En el pasado, este plato era la columna vertebral de los irlandeses, porque los ingredientes se podían comprar fácilmente a través de la agricultura en lugar del marketing, y el plato era saludable. Incluso hoy en día, el plato sigue siendo una comida común en muchos hogares irlandeses.
Hay un equivalente polaco que usa los mismos ingredientes: una cazuela de tocino y papas que a menudo se sirve con repollo. El nombre polaco es ‘Zapiekanka z boczkiem i ziemniakami’ (sí, es un bocado, y si hay lectores polacos, ¡no dudes en corregirnos si está mal!) ¡Suena igual de delicioso!
Pan de soda
A lo largo de los siglos, el pan de soda recibió su parte de gloria en Irlanda. La harina fina o la harina blanca forman la base del pan y se pueden endulzar al gusto. Una alternativa al pan de soda irlandés es el pan de soda serbio, aunque es un plato que se come principalmente en Navidad. El pan de soda serbio tiene un fuerte significado cultural y se parte entre los miembros de la familia cuando se reúnen para la cena de Navidad. A menudo se insertan objetos pequeños, como una moneda, y se cree que la persona que encuentra la pieza con el objeto tiene suerte para el próximo año. Si no estará en Irlanda en Navidad, Serbia parece una buena segunda opción.
Morder
Este platillo consta de cebolla picada, mezclada con puré de papa, leche y mantequilla. ¡Fácil de hacer y fácil de amar! Debido a que el plato es tan simple, no debería ser demasiado difícil encontrar un equivalente en el extranjero. Muchos países disfrutan del puré de papas con leche y mantequilla. Simplemente agregue un poco de cebolla picada y sobrevivirá en los Estados Unidos, Australia e Inglaterra, por nombrar solo algunos lugares donde el puré es popular.
Salchichas y puré
Aunque los salchichas y el puré se originaron en Inglaterra, pronto se hicieron populares en toda Irlanda. El plato consiste en carne de cerdo cocida o salchichas de carne aromáticas y puré de papas. A menudo se sirve con salsa de cebolla, rica y sabrosa. Su mejor oportunidad de obtener una alternativa cercana probablemente sea dirigirse a Inglaterra, a solo un salto y un salto de distancia. Después de todo, el plato se originó allí.
Boxty
Boxty se refiere a un plato de tortitas de patata de tradición irlandesa. El plato se encuentra principalmente en los asentamientos del norte. Hay muchas recetas y variaciones, y la versión más popular en la actualidad incluye harina con puré de papas, mantequilla, bicarbonato de sodio y huevos.
Hay bastantes equivalentes a boxty en todo el mundo; siéntete libre de ir a Corea y comer Gamjajeon, o Alemania para comer reibekuchen (también conocido como kartoffelpuffer), o incluso India para disfrutar de un aloo tikki que a menudo se sirve con especias adicionales.
Crubeens
Un plato irlandés hecho con patas de cerdo hervidas, rebozadas y fritas, los crubeens se comen tradicionalmente a mano y acompañados de un lado de repollo. ¿Busca un equivalente? Aunque puede requerir un poco de viaje, el plato tradicional de Jamaica de patas de cerdo, llamadas manitas de cerdo allí, sigue una receta similar y generalmente se come con frijoles horneados o curry en un guiso.
Como puede ver, salir de Irlanda no tiene por qué significar dejar atrás sus deliciosos platos tradicionales. Muchos países de todo el mundo han sido influenciados por la cocina irlandesa o casualmente han creado platos similares combinando los mismos ingredientes pero de una manera diferente y, a menudo, con influencias culturales. Háganos saber si puede pensar en más equivalentes. ¡Comiendo feliz!
Ellie es una escritora de viajes independiente, originaria del Reino Unido. Publicando para algunos de los sitios web de viajes más importantes del mundo, escribiendo sobre todo, desde gemas ocultas hasta lugares de reunión de lujo en todo el mundo, Ellie escribe actualmente para Departamento de viajes.
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