Para el viajero culinario, no hay nada más estimulante que dar la vuelta al mundo en busca de la mejor y más exótica cocina. No solo es bueno experimentar cosas nuevas, sino que la ciencia muestra que hacerlo también puede hacerte más feliz. Quienes lo han hecho durante años conocen los mejores trucos y consejos junto con los mejores restaurantes de todos los continentes.
Si es nuevo en el mundo de los viajes culinarios, estamos aquí para ayudarlo. Hemos recopilado algunas de las técnicas menos conocidas para hacer que su viaje sea lo más seguro y emocionante posible. Veamos lo que necesita saber antes de su primer viaje, especialmente durante la pandemia de COVID-19. Considere estos consejos y su debut culinario será suave y satisfactorio.
Planificación de su viaje
Aunque puede sonar emocionante saltar del sofá y viajar de cabeza a su primer destino, sin una planificación y un presupuesto adecuados, se sentirá perdido una vez que llegue allí. Cuando se trata de su presupuesto, no se trata solo de su alojamiento y transporte, sino también de la comida que espera comprar. Escriba su plan para cada día. ¿Durante qué comidas comerá fuera y cuándo puede preparar el almuerzo? Además, tenga en cuenta la cantidad máxima de dinero que espera pagar por una comida determinada.
Por supuesto, para saber cuánto puede tener que gastar, querrá investigar la cocina en el área a la que viaja con anticipación. Si vas a un nuevo destino, querrás comer como un local, así que investiga los mejores platos de la ciudad. También es posible que desee aprender un poco sobre el idioma para que pueda realizar su pedido correctamente. Mientras está presupuestando, observe qué alimentos puede permitirse comer esta vez y qué es lo que probablemente debería esperar para su próximo viaje.
Al planificar su viaje, la hidratación debe ser su principal preocupación, especialmente si es una temporada más cálida o si caminará mucho durante su estadía. Un gran consejo es traer o comprar una botella recargable que pueda llenar cuando sea necesario. Deberá investigar un poco con anticipación sobre la calidad del agua en su destino para saber qué debe y qué no debe beber. Como regla general, si le sirven un recipiente de agua sin sellar y no está seguro de su calidad u origen, evítelo a toda costa.
Viajes y enfermedad
Cuando viaja a un lugar nuevo, la seguridad es clave, especialmente durante COVID-19. Es más imperativo ahora que nunca estar atento a su entorno y evitar tocar personas y áreas que no hayan sido desinfectadas. Empaque o compre un recipiente de desinfectante para manos y úselo después de comer, ir de compras o de cualquier otra actividad que implique el uso de las manos. Antes de partir para su viaje, participe en una especie de cuarentena durante 14 días mientras evita grandes reuniones y evita el contacto con las personas con las que no vive para no enfermarse durante su viaje.
Incluso sin el coronavirus, siempre debe tomarse un minuto antes de cualquier viaje para verificar las restricciones de viaje del estado o país que está visitando. Algunas áreas pueden requerir que se ponga en cuarentena antes de salir al público, y pueden restringir lo que puede traer. Antes de emprender un viaje internacional, visite a su médico y asegúrese de estar al día con sus vacunas y de tener suficiente medicamento para toda la duración de su visita.
Si padece una enfermedad crónica, como reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE), entonces conoce la lucha asociada con comer dietas específicas para controlar las enfermedades crónicas. Investigue la comida en su destino con anticipación para que sepa qué evitar, que puede incluir comida picante, frutas cítricas e incluso chocolate. Acostarse durante un tiempo prolongado después de comer puede provocar una acumulación de ácido estomacal, así que tómese ese tiempo para caminar, recorrer los lugares de interés y buscar su próximo plato.
Consideraciones de transporte y envío
Existe una buena posibilidad de que viaje a un destino con comida tan sabrosa que debe enviarla a casa. Es una buena idea, especialmente si desea compartir el plato con un ser querido, pero debe conocer las restricciones de viaje y envío. Investigue esta información con anticipación, para que tenga expectativas realistas.
Al enviar alimentos, desea que lleguen a su destino con la mejor calidad posible. Para hacerlo envía el paquete lo antes posible, asegurándose de etiquetar el exterior de la caja con la palabra “perecedero”. Si desea que su comida permanezca fría durante sus viajes, asegúrese de que esté aislada. Puede hacerlo comprando una bolsa aislante y luego colocándola dentro del contenedor de envío. Por supuesto, cualquier caja que envíe a casa debe estar debidamente sellada y asegurada.
Si está pensando en llevarse a casa artículos más pequeños, es posible que pueda guardarlos en su maleta, pero tenga en cuenta que también hay restricciones allí. La mayoría de las bebidas están limitadas a 1.3 galones. Se pueden colocar muchos tipos de alimentos en su equipaje de mano sin problemas, como pan, dulces y cereales, entre otros. Sin embargo, para artículos especiales como mariscos, aceites y salsas, casi siempre tendrá que ponerlos en su equipaje facturado. Puede investigar todo tipo de alimentos en el sitio web de la TSA vinculado anteriormente.
Dicho todo esto, ¡felicidades por su primer viaje como viajero culinario! Seguro que te divertirás. Considere los consejos que hemos discutido aquí y podrá anticiparse a posibles complicaciones. Estamos entusiasmados con los nuevos alimentos que probará y experimentará.
Sobre el Autor
Adrian Johansen anhela aventuras y conocimiento casi tanto como anhela el sushi. Escribe tanto para aprender como para informar a los demás y le encantan las conversaciones que le enseñan cosas nuevas. Puedes encontrar más de sus escritos aquí.
