Un colorido espectáculo culinario en San Miguel de Allende

Amanda Albala 10 enero, 2021

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Hotel Matilda organiza un club de cena benéfico ‘Anti-Graffiti’ con actuaciones de artistas y chefs

Cosas que hacer en San Miguel de Allende, México

El Hotel Matilda proyectará una declaración anti-graffiti en sus paredes en un Supper Club benéfico el 25 de febrero de 2016 que contará con una intervención artística de un artista mexicano de estrella en ascenso, cocina del chef más famoso de México, una experiencia de postre de un aclamado mexicano pastelero y beneficiaria a una organización dedicada a mantener la belleza histórica de San Miguel de Allende.

El Anti-Graffiti Supper Club será un espectáculo gourmet, como suelen ser los Supper Clubs del hotel, con Enrique Olvera creando un menú original de varios platos para la velada epicúrea servida en el restaurante Moxi del Hotel Matilda. Olvera es el chef más famoso de México que opera Moxi.

El artista Claudio Limón, del estado de Jalisco, conducirá la intervención utilizando espacios dentro del Hotel Matilda como lienzo. Sus deslumbrantes creaciones permanecerán en el hotel durante dos meses.

La cena culminará con una experiencia de postres de arte escénico a cargo de Fernanda Prado, directora de la Escuela de Pastelería Espaisucre en la Ciudad de México. Ella creará sus postres artísticos en el área del vestíbulo adyacente a Moxi, ofreciendo un colorido espectáculo culinario para los invitados, que culminará con que todos disfruten de una porción de su delicioso arte.

“Nuestros Clubes de Cena de alto perfil son experiencias gourmet emocionantes, pero esta vez, también será un evento de caridad que beneficiará al encantador e histórico San Miguel de Allende”, dijo Bruce James, Director del Hotel Matilda. “San Miguel Siempre Hermoso es un activo invaluable que trabaja incansablemente para mantener nuestro mágico pueblo colonial luciendo lo mejor posible durante todo el año, para el deleite de todos los que viven aquí y los miles de visitantes anuales”.

San Miguel Siempre Hermoso es una asociación público-privada en San Miguel de Allende formada en 2003 para proteger la herencia de la joya colonial a través de la remoción de grafitis y el mantenimiento de más de 35 fuentes públicas de la ciudad. Una parte de los ingresos del Supper Club en el Hotel Matilda se donará a San Miguel Siempre Hermoso.

El Anti-Graffiti Supper Club comienza a las 8:00 pm el 25 de febrero de 2016. El costo es de 1,500 pesos, o alrededor de $ 81, sin incluir el servicio. Para reservas: restaurant@hotelmatilda.com

Hotel Matilda organiza Supper Clubs especiales varias veces al año en Moxi que típicamente cuentan con el Chef Olvera y chefs invitados famosos que colaboran en menús originales con maridajes de vino y tequila. Los Supper Clubs, combinados con el aclamado menú del chef Olvera en Moxi, han ganado una reputación en México para el hotel como un innovador culinario, además de inspirar la evolución de Moxi hacia un destino gastronómico en México.

Chef Enrique Olvera ha gozado de reconocimiento internacional por su célebre restaurante de la Ciudad de México, Pujol, que está clasificado en el puesto 16 en la lista de San Pellegrino de los 50 mejores restaurantes del mundo, y más recientemente por su primer establecimiento en Nueva York, Cosme. El chef Olvera desarrolla tradiciones culinarias mexicanas consagradas con las últimas técnicas de cocina, combinaciones de ingredientes inesperados y presentaciones artísticas únicas.

Pintor, diseñador e ilustrador, Claudio Limón explora la cultura mexicana desde su perspectiva personal. Desde su trabajo en su estudio hasta las temporadas con agencias de publicidad nacionales e internacionales, ha desarrollado una comprensión única de los colores y las formas que han llegado a conocerse como el estilo Limón del arte pop. Su estilo traza un espectro entre lo tradicional, lo sentimental, lo cotidiano y lo mexicano, explotando con una realidad colorida y llena de sentido sincero.