Byron Bay es una ciudad con un corazón hermoso y mucho espíritu hippie. Ubicada en el extremo noreste de Nueva Gales del Sur, esta parte del mundo alberga aguas cristalinas, sol inundado, una gran cultura del surf y un ambiente súper relajado (camine por la ciudad descalzo y encajará perfectamente ). El espíritu de Byron Bay también se extiende mucho más allá de la bahía misma: las ciudades vecinas del interior y la gran región están salpicadas de abundantes paraísos gastronómicos centrados en el bienestar orgánico y sintonizados con el bienestar.
Corazones de café, aficionados al muesli y brunchers profesionales por igual, aquí hay una lista de mis cafés favoritos de Byron Bay. ¿Un buen consejo para preparar la escena? Cuando llegue a Byron Bay, llegue con hambre.
Gente
Sentado en las afueras de la ciudad, Folk es una hermosa introducción o el destino final de una parada de café para los viajeros que viajan por Queensland.
Llegue y su corazón se saltará latidos: encontrará paneles de tablas de intemperie encalados, taburetes de horquilla, menús con portapapeles y un ambiente kitsch-hipster. El café está a punto, la tostada de aguacate es picante, la comida es principalmente vegetariana y el personal es encantador. No te lo pierdas.
399 Ewingsdale Road, Ewingsdale
La Granja + Tres patos azules
Si alguna vez hay un momento para reclamar el título foodie la meca, este lugar puede. Una propiedad de 32 hectáreas centrada en la agricultura sostenible, The Farm es 100% libre de químicos y rociadores, y tiene la misión de cultivar, alimentar y educar. Los ‘residentes’ del espacio Farm incluyen un estudio de yoga, un cobertizo de flores, una pastelería Bread Social (nombre = ganador) y un restaurante.
Provenientes de Bronte (Sydney), The Three Blue Ducks han instalado un segundo restaurante aquí: un almacén considerable y una terraza al aire libre con vista a la granja. Llegamos para el desayuno y tomamos la decisión inmediata de reservar un lugar para cenar esa misma noche. Fue una buena llamada. El mismo personal encantador se acordó de nosotros horas más tarde, y la diversión comenzó de nuevo.
11 Ewingsdale Road, Ewingsdale
Cosecha
A quince minutos en coche desde el centro de Byron hacia Hinterland, encontrarás Newrybar, una ciudad en una parte tranquila y en dos partes encantadora. Harvest es una institución gastronómica aquí, y no termina con el brunch. También hay una tienda Harvest general al lado, donde puedes encontrar productos locales y panes horneados en el lugar. También hay una sala de quesos. Y un huerto en la parte trasera.
Abierto los siete días para el desayuno y el almuerzo, y de jueves a sábado para la cena, este lugar gana premios (y no solo míos). Consiga los huevos horneados, siéntese en la veranda frondosa y soleada y no podrá ser más que feliz.
18-22 Old Pacific Highway, Newrybar Village
Tratados desnudos
Un proveedor de ‘raw’esome, Naked Treaties es un refugio de batidos verdes, abundancia infundida con esencia de arbusto curativa y cargada de superalimentos, y jugos coloridos que puedes beber de cocos (en almidón de maíz, pajitas biodegradables, por supuesto).
El espacio es bendecido con salvia e incienso cada mañana, y la alineación perpetua afuera de la puerta no es realmente sorprendente, porque todos en la cola saben que básicamente están haciendo cola para un servicio de resplandor.
En palabras de la propietaria Jemma Gawned, “desde la geometría sagrada hasta los cristales y nuestras coloridas banderas de oración, nuestro objetivo es crear un centro de vida alegre y consciente”, y eso es lo que ella hizo.
2/3 Marvell Street, Byron Bay
Road House Cafe Bar
Cuando llegamos aquí y aparcamos justo enfrente de una Kombi verde lima, supe que nos esperaba un regalo. Road House tiene un encanto rústico-chic y definitivamente está de moda sin esforzarse demasiado. The Road House cree en prosperar mediante la agricultura sostenible y el consumo de elixires y alimentos integrales orgánicos y nutritivos. El café tiene licencia completa, pero disfrutamos de Kombucha con infusión de cúrcuma.
6/142 Bangalow Road, Byron Bay
Café Bayleaf
A solo un puñado de calles del océano, diríjase al icónico Bayleaf para el brunch en punto. Los lugareños adoran este lugar y el café compite con lo mejor que se ofrece en la ciudad. Está bien versado que Bayleaf es básicamente Byron Bay en pocas palabras: ambiente relajado, personal animado y atento que lo trata como a un mejor amigo, café tostado localmente, Creedence Clearwater Revival bombeando el sistema de sonido y un espacio interior / exterior con brisa para las personas. Mira, diviértete y pasa el día.
2 Marvell Street, Byron Bay
La mejor tienda
Un pequeño rincón en las afueras de la ciudad, The Top Shop es un destino muy querido. Tome una copa, luego relájese y recuéstese en el césped al aire libre para mezclarse con otros lugareños que toman batidos. Aquí encontrará muesli y delicias horneadas, excelente café, jugos y batidos prensados en frío. Recomiendo un zumo de sandía para el camino.
65 Carlyle Street, Byron Bay
¡A ti! ¿Has estado en Byron Bay? ¿Destino favorito de café o brunch no mencionado aquí? ¡Derramar!
